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作者:管理员    发布于:2019-10-07 07:30    文字:【 】【 】【
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  芋头是薯类作物,但不是杂粮,杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。

  薯类作物又称根茎类作物,主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。这类作物的产品器官是块根和块茎,具有生长前期和块根(茎)膨大期两个生理分期。

  芋头属天南星科多年生宿根性草本植物。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物,营养和药用价值高,是老少皆宜的营养品。

  而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10,其消化率可达98%以上,尤其适于婴儿和病人食用,因而有“皇帝供品”的美称。除主要利用淀粉外,芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。

  芋头中含有丰富的营养价值,具有很好的养生效果。多吃芋头能够增强人体的免疫力。芋头还能够制作成一种药膳,具有抗癌防瘤的功效。对于一些患有癌症的患者,在癌症手术或术后康复过程中,食用芋头具有很好的辅助治疗作用。

  芋艿中富含有一种特殊的黏液蛋白成分,当黏液蛋白成分被人体吸收后,在有机体内会产生免疫球蛋白,提高有机体的抵抗力。中医界普遍认为芋艿有解毒的功效,对人体内的癌毒具有很好的抑制消解作用,所以多食用能够具有明显的防治肿瘤及淋巴结核等病症的效果。

  芋头是一种碱性的食品,对于身体内积存的酸性物质,能起到很好的中和作用,调整人体内部环境酸碱平衡,可用来防治胃酸过多症。而且吃芋头还能够美容养颜,使头发变得更加乌黑亮丽。

  薯类作物又称根茎类作物,主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。杂粮是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有:高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。

  芋头中含有丰富的钾,钙,钠,镁,磷等元素,所含的最多的是氟的含量,因此多吃芋头可以具有洁齿防龋,保护牙齿的功效,省去了经常去牙医那里的时间。

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  芋艿中富含有一种特殊的黏液蛋白成分,当黏液蛋白成分被人体吸收后,在有机体内会产生免疫球蛋白,提高有机体的抵抗力。中医界普遍认为芋艿有解毒的功效,对人体内的癌毒具有很好的抑制消解作用,所以多食用能够具有明显的防治肿瘤及淋巴结核等病症的效果。

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  芋头中含有丰富的钾,钙,钠,镁,磷等微量元素,还有丰富的黏液皂素等,对于缺乏微量元素导致身体异常的人,多吃芋头可以很好地缓解这种症状。同时芋头还能增进食欲,促进消化吸收的功能,是一种补中益气的佳品。

  展开全部薯类作物又称根茎类作物,主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。芋头是多年生块茎植物,所以属于薯类。

  杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。芋头属于薯类,所以不是杂粮。

脚注信息
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