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作者:管理员    发布于:2019-09-28 01:44    文字:【 】【 】【
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  6、开始煮玉米,先用急火五分钟,让水沸腾,然后转小火,慢煮十分钟,所以一共用了15分钟。

  若是一般的原味的煮玉米时间的话,用平常的大锅煮,煮一个半小时即可煮熟;但是若用高压锅煮的话,那时间就会大大缩短,一般半个小时就可以关火了。

  煮玉米前只需要剥去外面一层皮,玉米带皮煮能让玉米更香香甜,玉米味更浓,煮完之后再剥玉米皮也更方便快捷。煮玉米用凉水更好,用热水煮玉米更省时间。用凉水煮虽然时间长,但是玉米煮的时间越长越香,所以更加推荐用凉水煮玉米。如果只煮玉米粒,可以用温水。

  玉米当中含有大量烟酸,烟酸是一种特殊的营养素,但是这种营养素不容易被人体吸收,堆积过多还可能引起消化不良,煮玉米的时候加一点小苏打或者食用碱,能够帮助烟酸更好的分解,让人体更容易吸收烟酸。这样的玉米营养更丰富。

  玉米当中含有丰富的维生素E,经常摄入维生素E能改善皮肤,促进血液循环、增加皮肤营养和减缓皮肤衰老速度。而且玉米中还含有特殊的玉米黄质和黄体素,对于改善实视力、缓解眼疲劳有很大作用。

  玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。

  国内外苦养学家给予玉米很高的评价,认为:玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它 可与人体内多种致癌物质结合, 能使这些物质失去致癌性 ; 玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物 , 可降低人的肠道内致癌物质的浓度 , 并减 少分泌毒素的腐质在肠道内的积累 ,从而减少结肠癌和直肠癌的发病率 。

  玉米中所含木质素 , 可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍 , 从而抑制癌瘤的发生 ; 玉米中还含大量的矿物质镁 , 食物中的镁具有明显的防癌效果 。 日本遗传学家确认 : 玉来糠可使二 硝基茂致癌物质及煎烤鱼、肉时形 成的杂环胺的诱癌变作用降低92%。

  先看你是煮什么玉米,一般的甜玉米,黄色那种,煮一下子就开了,水开后再十分钟都大把吃了,如果是煮糯玉米就多久一点

脚注信息
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